必要なことに関しては積極的にコストをかける

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今日のテーマは「創業40年間黒字を続ける食品スーパーの秘密」です

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 まぐまぐ殿堂入りメールマガジン
  『社長必読!今月の4冊』 2014年3月25日号
    本日の読者数 7,268人(まぐまぐ5,304人+自社配信1,964人)
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こんにちは!
そして新しい方へ、はじめまして!
トークス編集長の岡田です。
いつもメールマガジン『社長必読!今月の4冊』をご愛読いただき
ありがとうございます。

今日は、月刊トークス最新号の2014年4月号から、
『福島屋 毎日通いたくなるスーパーの秘密』の一部をご紹介します。
今日の言葉はこちらです。
 ↓ ↓ ↓
★必要なことに関しては積極的にコストをかける

この言葉は『福島屋 毎日通いたくなるスーパーの秘密』(日本実業出版社)
に出てきた言葉です。
著者は創業40年間黒字を続ける食品スーパーマーケット「福島屋」代表の
福島徹さん。
月刊トークスでまとめたこの本の要約の一部をご紹介しましょう。

店内をいつもピカピカにしておく。
選ばれるお店であり続けるためには、なんといってもクリンリネスが大切です。
スタッフの皆さんに徹底して指導しているのがトイレ掃除です。
トイレの汚い店に、お客様は寄り付きません。
おもしろいもので、トイレをきれいに掃除できるようになると、
自然と売り場やバックヤードの清掃もしっかりできるようになり、
店全体が明るくなります。

匂いにも気を配っています。
匂いは想像以上に店の雰囲気を左右するからです。
福島屋での惣菜コーナーでは特に匂いを出さないように、
揚げ物に使う油を頻繁に交換しています。
コスト管理も大事ですが、それよりも優先しなければならないものがある。
そう思って、
必要なことに関しては積極的にコストをかけるように心がけています。

月刊トークスでは、この本の要約を約12分でまとめています。
CDを聴くとあなたはこんな気づきを得られます。

◆安売りや折り込みチラシを使わない
◆オリジナルな品揃えとコミュニケーションを大事にした運営管理
◆お客様の目線で売り場や棚を吟味するグラフィック・ワークショップ
◆クリンリネスが大切。トイレの汚い店に、お客様は寄り付かない
◆必要なことに関しては積極的にコストをかける
◆地元の主婦で構成するミセス・プロズ・スマイルズというチーム
◆20年以上前から生産者と直接取引。PB商品も生産者と開発
◆ほぼ毎日開催する「美味しい時間」という講座はいいことづくめ

ユーチューブで試聴する方はこちらをクリック
 → http://youtu.be/oTDwV5bOTfU

月刊トークスCD版はこちらをクリック
 → http://www.talksnet.jp/201404issue.html

月刊トークスCD丸ごとダウンロード版はこちらです
 → http://www.dlmarket.jp/products/detail/259842

この本のレビューをアマゾンでチェックする方はこちらをクリック
 → http://www.talksnet.jp/201404_1.html

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■CDマガジン月刊トークス2014年4月号のご案内です

★福島屋での買い物は、なぜ楽しいのか?
 『福島屋 毎日通いたくなるスーパーの秘密』
 福島 徹(福島屋代表)著
 日本実業出版社刊

★説得力あるストーリーを作る
 『戦略的ストーリー思考入門』
 生方正也(人材開発、組織変革コンサルタント)著
 クロスメディア・パブリッシング刊

★競争せずに「波及」で攻める
 『「営業」を設計する技術』
 藤冨雅則(営業戦略設計師)著
 かんき出版刊

★フセンであなたは変われる!
 『フセンで考えるとうまくいく』
 平本あきお(コーチングカンパニー・株式会社チームフロー代表)著
 現代書林刊

月刊トークスCD版はこちらをクリック
 → http://www.talksnet.jp/201404issue.html

月刊トークスCD丸ごとダウンロード版はこちらです
 → http://www.dlmarket.jp/products/detail/259842

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■編集後記
  
 今朝、ポタリングを楽しんでいると、桜が開花していました。
 年度末は多忙(多望)で、なんとなくウキウキする季節ですね。

 このメルマガのバックナンバーは下記サイトですべて読むことができます。
 → http://talksnet.biz/

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2014年3月25日 | コメントは受け付けていません。 | トラックバックURL |

カテゴリー:2014年

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